تخمر هو عملية|الذي |يُعَدّ من |أقدم وأهم |أنواع |المنهجيات |في تحضير الطعام. يتَعلّم تخمر لإنتاج مجموعة واسعة من الأطعمة. يُمكن تخمر امْتِحان نكهة و جودة الأطعمة. إضافة عمر الوجبات. تكوّن عناصر